Rocha espera al turista con camarones, jazz en Semana de Turismo

Desde la Dirección de Turismo de la Intendencia de Rocha y los operadores turísticos nucleados en la Corporación Rochense de Turismo se trabaja en presentar una variada oferta de actividades de campo y al aire libre, la gran camaronada que se realizaro el sábado 24 en Valizas y el esperado Festival de Jazz que se realizará del 29 al 31 de marzo en La Pedrera.

¨Rocha no solo es sol y playa. Este mes de marzo es ideal para mostrar a quienes nos visitan que tenemos la zafra del camarón, que hay actividades de recolección del camarón, ir a comer al puente de Valizas y Laguna de Rocha, pedirlo en los diferentes restaurantes del departamento, visitar los palmares y disfrutar del sabor del Butía recién cosechado son parte de las actividades que ofrece nuestro departamento. En Rocha se puede admirar en familia espectaculares paisajes rurales, conformados por lagunas, montes, sierras, bañados y palmares donde habitan diferentes especies. Y además practicar actividades como avistamiento de aves, cabalgatas, pesca, paseos en bote, senderismo y otras aventuras. ¨, informó la Directora de Turismo Ana Caram.

La Organización de Gestión de Destino – Rocha, realizará la Segunda Camaronada: sabor y tradición de Rocha, durante Semana de Turismo.

17° Festival de Jazz Entre Amigos, 3 días durante Semana de Turismo a puro jazz en La Pedrera, con los mejores músicos de Argentina, Brasil y Uruguay. Evento declarado de interés turístico departamental y nacional. El festival se caracteriza en lograr una perfecta mezcla entre el más alto profesionalismo artístico y momentos únicos e intimistas, contribuyendo a la generación de lazos de amistad entre artistas y público de diferentes nacionalidades.

En esta Semana de Turismo quienes lleguen a Rocha podrán disfrutar también de la 3era edición del Festival de música “Guitarras Dulces”, en donde el verde, las palmeras, la arena y el océano se juntan en un mismo lugar. Un festival de música, gastronomía y folklore, con actividades varias desde el medio día a la tardecita música en vivo.

A través del portal turismorocha.gub.uy se puede acceder a toda la información de actividades previstas y a las distintas promociones que brindan los operadores turísticos en este mes.

La zafra del camarón
La pesca de camarón en Rocha se transforma en un increíble espectáculo año tras año, conformado por los pescadores artesanales, cientos de luces sobre las aguas y miles de camarones, con los que los restaurantes de la zona elaboran auténticas delicias. Hacia fines del verano, el camarón que se crió enterrado en el fondo de la Laguna de Castillos, Laguna de Rocha y Arroyo Valizas, se encuentra listo para comenzar su recorrida hacia el mar. Ese es el momento que da inicio a la temporada de pesca de camarón.

De los mejores del mundo
Los camarones que aparecen en las zonas de Rocha, resultan excepcionales y son considerados de los mejores del mundo. Este regalo de la naturaleza no solo posibilita degustar un exquisito plato a quienes decidan visitar la costa de Rocha, sino que además, genera un importante movimiento económico a gran número de familias que viven de la pesca artesanal.

El Butiá y el Palmar Uno de los grandes y más famosos atractivos de Rocha es su agrupación de palmeras de butiá con una extensión de 70.000 hectáreas. Los Palmares se ubican entorno a la ciudad de Castillos, sobre el Camino de los Indios, en 18 de Julio y en parte de los Humedales del Este hacia el límite con Brasil. Pertenecen a la Reserva de Biósfera Bañados del Este, declarada como tal en 1976 por la UNESCO. El fruto de esta palmera, el butiá, es de color amarillento anaranjado, y de sabor agridulce. Licores, dulces, mermeladas, jaleas y salsas son elaboradas con la sabiduría artesanal de la tierra de los palmares. El butiá madura en la primera quincena de abril. Cada producto contiene los mejores sabores que crecen en el este del país y las tradiciones locales transmitidas por generaciones de familias. Nadie que visite Rocha debería dejar de probar su licor de butiá, un producto único en Uruguay.

Durante tus vacaciones en Rocha compartí tus fotos en Instagram usando el Hashtag #TurismoRocha y así podrán ser destacadas.

 

fuente .montevideo.com.uy

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10 razones para viajar al Este en estas vacaciones de julio

Para quienes aman la playa en cualquier época del año, presentamos diez actividades imperdibles para realizar en estas vacaciones de julio en el Este de nuestro país.

Visitar La Paloma o Punta del Este en vacaciones de julio tiene un atractivo especial, tranquilidad y disfrutar en familia la naturaleza. Aunque no te bañes no vas a tener ni un segundo de aburrimiento. Conocé esta divertida lista de cosas para hacer en las costas del este:

  1. Subir al Faro Santa María. Su escalera de 150 peldaños en espiral lleva a su cima desde donde se puede disfrutar de un bellísimo panorama. Infaltable la cámara de fotos.
  2. Presenciá las mejores puestas de sol en la Balconada (Rocha) o la Mansa (Punta del Este), juntá caracoles en la playa junto al Faro Santa María, disfrutá de los deportes acuáticos en las excelentes olas de La Aguada, La Pedrera y Punta del Este.
  3. Puerto de La Paloma: barcazas de pescadores artesanales, presencia de lobos marinos y si tenés suerte quizás un avistamiento de ballenas. Muy recomendable terminar la tarde con un Helado de Popi.
  4. Si te gustan las caminatas largas, el Parque Municipal Andresito en La Paloma es una buena excusa para estirar las piernas y respirar el aire de pino. Si están en Punta del Este, caminatas por la Rambla y la playa.
  5. Una escapadita al Monte de Ombúes en los Humedales del Este en Rocha para hacer trekking y conocer la naturaleza en su máxima expresión, o si estás en Maldonado hasta José Ignacio.
  6. Seguí el Camino del Indio, cruzando Rocha desde Castillos en un trayecto bordeado por las tradicionales Palmeras.
  7. Maravillate con la arquitectura, arte y la hermosa vista en la peculiar Casa Pueblo, obra de Paez Vilaró.
  8. Tomate una foto divertida en familia o con amigos en los populares Dedos de Punta en una tarde soleada.
  9. Para un recorrido cultural, armá un paseo que incluya una visita al Museo Atchugarry, el Parque de las Esculturas y el Arboretum Lusich.
  10. Salidas de ciudad, con la vida nocturna inigualable de Punta o una tarde tranquila en las clasicas Casas de Té

lr21.com.uy

Uruguay vive varios carnavales

En diferentes puntos del país se escuchan así acordes de samba brasileña o los tradicionales del afrouruguayo candombe y los potentes coros murgueros salpicados con crítica y humor.

La fiesta del Carnaval en Uruguay tiene realidades diversas según las regiones y si bien las raíces locales son las que más la identifican, la influencia brasileña es muy fuerte en la frontera.

El dios Momo trasciende así el buque insignia de la celebración montevideana en la que durante 40 días se destacan los ritmos musicales del candombe y la murga.

Estos dos días de asueto veraniego, que para muchos privilegiados se extienden a toda la semana, significan horas de descanso, pero también de diversión y, a veces, descontrol.

La música, diversión y alegría son constantes en las fiestas que se suceden entre domingo y lunes.

En diferentes puntos del país se escuchan así acordes de samba brasileña o los tradicionales del afrouruguayo candombe y los potentes coros murgueros salpicados con crítica y humor.

Por la terminal de autobuses de Montevideo pasaron entre viernes y sábado unos 120.000 pasajeros, de acuerdo con estimaciones de sus responsables.

ARTIGAS

El estilo brasileño ganó adeptos en el norte del país y como un estandarte a Artigas (600 kilómetros al norte de Montevideo), ciudad ubicada a pocos metros de la frontera con ese país, indicada por el río Cuareim.

Allí, los uruguayos se apropiaron de la samba y con naturalidad desfilan cada año en sus típicas escuelas, que ganaron fama mundial en Río de Janeiro.

El recorrido de unos 700 metros por la avenida Lecueder insume unos 60 minutos y es saludado por miles de vecinos y turistas llegados desde diferentes puntos del país.

Cada escuela de samba desfila con un mínimo de cinco carros alegóricos y 600 integrantes.

Marchan durante tres jornadas presentando sus temas o “enredos” carnavalescos sobre una cuestión de interés cultural.

Para el ministerio de Turismo, este carnaval adaptó sus ritmos, músicas y bailes al contexto local y nacional, “demostrando así el carácter híbrido, de frontera, que celebra la forma de vivir de una comunidad entre dos países”.

Barrio Rampla saldrá a desfilar como favorita y defendiendo el título que gana ininterrumpidamente desde la edición 2007.

RIVERA

En otra ciudad fronteriza, Rivera (500 kilómetros al norte), separada de la brasileña Santana Do Livramento por solo una avenida, tiene lugar todos los años el autoproclamado como “El Carnaval más divertido del Uruguay”.

La cultura brasileña está presente principalmente a través de los tríos eléctricos, naturales del internacionalmente conocido Carnaval de Bahía.

Se trata de “una propuesta participativa, popular y gratuita” para divertir a más de 25.000 asistentes por noche en la llamada “Frontera de la Paz”, señala la intendencia riverense.

“Aquí el carnaval se caracteriza por ser multicultural y de todos los ritmos, por esa razón aquí los visitantes podrán disfrutar del candombe, la comparsa, escolas de samba y el ritmo del trío bahiano”, resaltan los organizadores.

En esa urbe fronteriza son también célebres los bailes en los clubes.

LA PEDRERA

Este tradicional balneario del océano Atlántico, ubicado en el departamento de Rocha (350 kilómetros al este), gestó una expresión carnavalera espontánea que en los últimos años se vio desbordada.

La Pedrera tiene un desfile de agrupaciones que eligen un tema, se disfrazan, bailan y cantan.

Aquí no hay jurado ni premios y sobran las guerrillas de agua.

El público se mezcla con quienes desfilan, como lo harán esta noche.

Todo empezó como una tradición de un puñado de vecinos habitués del balneario, pero la fiesta se expandió y a partir de 2005 comenzó a contar por miles sus asistentes.

Ese crecimiento explosivo provocó desbordes en una localidad con una planta urbana de pocas cuadras.

La policía realiza desde el fin de semana controles para evitar el ingreso al balneario de grandes cantidades de bebidas alcohólicas.

Los automovilistas particulares solo pueden transportar una cantidad de productos que sea razonable para el consumo familiar.

Artigas Barrios, intendente de Rocha, aseguró que es una de las medidas que “mejor resultado” ha arrojado los años anteriores.

SALTO

En la frontera con Argentina, la ciudad de Salto (500 kilómetros al noroeste) también ofrece su tradicional fiesta de Momo.

Ese carnaval cuenta con una “profunda trayectoria y tradición construida a lo largo de las décadas” que tiene como base “la diversidad de sus manifestaciones”, según proclama su organización.

Las propuestas de esa localidad son las propias del carnaval uruguayo pero también integra las de los países vecinos como Argentina y Brasil.

Una atracción fue el colorido desfile de “Llamadas Lubolas”, celebrado el domingo a la noche, “las primeras y únicas del país de carácter internacional”, según el gobierno departamental de Salto.

Allí participan “comparsas de candombe y agrupaciones lubolas de diferentes puntos de Argentina y Uruguay” en “una de las fiestas más multitudinarias del departamento que se realiza en el Casco Histórico de la ciudad.

MONTEVIDEO

El desfile inaugural del carnaval capitalino tuvo lugar el 22 de enero.

Es el carnaval más largo del mundo que concluirá recién en marzo después de varias semanas de concurso.

En la fiesta intervienen grupos de candombe, murgas, parodistas y humoristas, que recorren los “tablados” al aire libre en la capital.

Los “tablados” funcionan en barrios periféricos y a precios populares, con el subsidio del gobierno local, pero también en las zonas adineradas.

Paralelamente, el concurso oficial tiene lugar en el Teatro de Verano, con un aforo para 6.000 personas, que luce colmado la mayor parte de las noches.

La murga y el candombe son las expresiones artísticas autóctonas más representativas de la fiesta popular, que, incluso, trascendieron fuera de fronteras.

Con 17 hombres disfrazados y de caras pintadas, la murga actúa, canta y baila al ritmo de bombo, platillos y redoblante, con una mirada sobre la realidad plena de humor, sátira y crítica.

El candombe, ritmo musical generado por tamborileros, es una tradición de los esclavos africanos que llegaron al país en el siglo XIX, declarado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Unesco.

Parodistas, humoristas y revistas escenifican espectáculos en los que plantean con distintas variantes, de acuerdo a la categoría, humor, baile y canto.

telesurtv.net

Fabian Marquisio en Kavlin

El jueves 12, a las 22 horas, el cantautor uruguayo Fabián Marquisio estará en vivo en el ciclo de música del Centro Cultural Kavlin de Punta del Este.

Fabián Marquisio es un cantautor, guitarrista y productor uruguayo con tres discos solistas en la calle, “Pequeñas Diferencias” (1999), “América Feliz” (2006) y “Música de Mar y Desquicio” (2010) y diversas ediciones en discos conjuntos y recopilatorios internacionales. A recorrido América con su música tocando en países como México, Venezuela, Colombia, Perú, Argentina, Brasil, Belice, entre otros, lo cual dio lugar al disco conceptual “América Feliz”, ganador del Disco de Oro por sus ventas en Uruguay. Ha compuesto música para teatro, escribió, dirigió y arreglo diversos espectáculos de carnaval y muchas de sus canciones han sido utilizadas por distintas agrupaciones. Integró diversas bandas tanto en el Uruguay como en el extranjero y ha tocado con solistas como Malena Muyala, Estela Magnone, Urbano Moraes, Deborah Herdt. Ha compartido escenario con artistas como B.B.King, Jamiroquai, Django, Manu Chao, Jarabe de Palo entre otros. Ha grabado en mas de treinta discos de diversos artistas, algunos de ellos como productor entre los cuales se encuentra “Pies Pequeños”, donde la compositora Estela Magnone musicaliza poemas de Mauricio Rosencof, recientemente nominado a los Premios Graffiti 2013.

http://fabianmarquisio.com/

Humedales del Uruguay

Este lunes 2 de febrero se festeja mundialmente el día de los humedales.

Bañado, turbera, ciénaga, pantano, estero, son algunos de los términos utilizados para referirse a este ecosistema, donde la inundación temporal o permanente determina las formas de vida allí presentes: junco, totora, garzas, carpinchos, son algunas de las especies más caracteristicas de estos ambientes.

Antiguamente eran considerados tierras “inútiles”, de baja productividad, de proliferación de roedores y mosquitos, pero con el transcurso de los años, la percepción sobre los humedales ha ido cambiando, diversas investigaciones descubrieron su valor ecosistémico y productivo, lo que motivó programas nacionales e internacionales para su conservación.

Los humedales brindan una gran cantidad de beneficios al ser humano, como el abastecimiento de agua y de comida (peces, mamíferos, etc). A su vez, son de gran importancia para la agricultura, en particular para la producción de arroz, para el transporte, educación, recreación y turismo.

A nivel ecosistémico, son “áreas vitales” ya que constituyen formidables reservorios de diversidad biológica. Mejoran la calidad del agua con su efecto de filtro y “esponja”: captan el agua de lluvia, la filtran lentamente y recargan acuíferos. Regulan las inundaciones, actuando como amortiguadores y reducen la acción erosiva del agua.

Salvo en la Antártida, podemos encontrar humedales en todos los continentes alcanzando al 6% de los suelos del mundo. En Uruguay esta cifra supera el 12% del territorio continental, siendo el tercer ecosistema de mayor presencia en el territorio nacional, luego de la pradera y los bosques.

El país cuenta con una gran riqueza de humedales de diversos tipos y tamaños.Los Humedales del Este (Rocha) y Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay (Río Negro) fueron reconocidos como humedales de importancia internacional por la Convención Ramsar, un tratado intergubernamental cuya misión es asegurar la conservación y uso racional y sostenible de los humedales.

Las ofertas para conocer y disfrutar los humedales son variadas, si estás en Rocha, por ejemplo, podés coordinar visitas a San Miguel (4474 6541) o Laguna de Rocha (4472 8021). En el litoral Esteros de Farrapos e Islas del Río Uruguay cuenta con un cuerpo de guardaparques ubicados en San Javier (Río Negro) quienes pueden ayudarte a conocer mejor el área (4569 2652). Desde la localidad de Guichón (Paysandú) se pueden realizar dos circuitos en el que se destaca el avistamiento de aves (4222 3333). En el Norte también hay opciones, en Rivera, en la localidad de La Palma, se encuentra un humedal emblemático en la zona que forma parte también del área protegida Valle del Lunarejo (4650 6400), En Bella Unión (Artigas) el área protegida Rincón de Franquía también tiene senderos que incluyen zonas de humedal (098 777 213). En el área metropolitana, Humedales del Santa Lucía es una excelente opción para una escapada, en el centro de visitantes de Santiago Vázquez también se coordinan visitas guiadas (2312 5768). Entre las opciones “de paso” se encuentra el humedal de Guazuvirá, si vas por la Ruta Interbalnearia podes detenerte a la altura de ese departamento para disfutrar de un extenso paisaje de humedal y realizar avistamiento de aves. Estas son solo algunas formas de acercarte a este ecosistema que tanto nos da.

fuente-iagua

Circo Tranzat vuelve al Castillo de Piria

Circo Tranzat se presenta hasta el 27 de enero en el Castillo de Piria en Piriápolis, esta vez con una gran carpa que aloja al espectáculo creado por este equipo de artistas circenses.


Tranzat es un espectáculo de creación binacional entre La mini compagnie,  Bazar Forain de Francia y un grupo de integrantes de El Picadero de Uruguay, que también reúne aspectos de intercambio técnico y social.

El proyecto de Circo Tranzat está dividido principalmente en dos etapas, la primera que recorre la zona sur de Uruguay entre diciembre 2014 y marzo 2015; y una segunda, donde los artistas recorrerán Francia entre marzo y julio 2015.

El mismo comprende aspectos innovadores dentro del área de las artes escénicas de Uruguay, conjugando el intercambio educativo, artístico y técnico y proponiendo un formato que promueve la descentralización e inclusión social.

Ida y vuelta a través del Atlántico

Dieciocho artistas, convencidos del potencial de la creación desde el  intercambio cultural y la convivencia, decidieron trabajar en equipo para lograr sus objetivos.

En el aspecto artístico, la compañías apostaron a la creación colectiva, sorteando la distancia, los mares. Acudiendo primero a encuentros vía internet, aprovechando al máximo los tiempos para construir un lenguaje en común. Ahora se encuentran realizando una residencia artística en el castillo Idiarte Borda en Lezica, conocido también como el castillo Francés, donde gracias al apoyo de La Comisión de Patrimonio, el Proyecto Esquinas y el consejo Vecinal se está gestando el primer espectáculo de esta mixtura internacional. 

Tranzat se propuso, traer la primera carpa de circo desde Francia a Uruguay donde instalará una sala de espectáculos itinerante y alternativa. Generar nuevos contenidos escénicos a partir de la co- creación entre artistas de ambos países y que este gire tanto por Uruguay como por Francia.

PRESENTACIONES

Del 19 al 27 de eneroCastillo de Piria, balneario Piriápolis- 21:30.

*Los espectáculos son “a la gorra”

Cuencos Tibetanos en Punta del Este

ARMONÍZATE!!!

Es lo que estas necesitando para mejorar tu calidad de vida!! Te esperamos en el OCTOGONO de AGO, el 1 de febrero a participar de las sesiones que se realizarán de 19 hs a 20 y de 20:30 a 21:30, puedes participar de una o de las dos sesiones grupales. Consultar por sesiones individuales. telefono 099224088

www.armonizateahora.com

La Paloma

Su habitación no está pronta. Va a estar en diez minutos”, le dice el director de un hotel del centro de La Paloma a una pareja que había llegado hacía unos minutos. Llegaban con un bebé de pocos meses.

Así es este balneario. Un sitio que reivindicó a la familia y que pasó de ser un punto de diversión para los jóvenes en verano a un recinto calmo para los adultos para descansar.

Sobre el mediodía de un 10 de enero, el centro luce casi sin veraneantes, a excepción de los que eligen comer en algunos de los restaurantes de la zona. Y algunos de los que transitan son padres con sus hijos y parejas jóvenes (de 25 en adelante).

En la avenida Solari, la calle principal del balneario, hay un cantero central con sillas y muros para sentarse. Es un lugar con poca sombra, por lo que difícilmente en el día se siente alguien, aunque una mujer había encontrado un recoveco de penumbra generada por una palmera pequeña.

El cantero de Solari es otro punto que estimula la llegada de familias. Por las tardes, se transforma en un centro de entretenimiento que busca atender al público más juvenil de todos: los niños. Allí montan circos e inflables, y payasos y músicos brindan espectáculos.

La gente que elige La Paloma lo hace para buscar un lugar lejano al ruido y al movimiento de la ciudad y, sobre todo, por la playa. Y si de playas se trata, este balneario tiene para todos los gustos: hay quienes las eligen con muchas olas para deportes acuáticos, otros con no tantas olas para permanecer un buen rato dentro del agua, y también están las de arena fina o de arena gruesa. Y en todas hay gente. “Es el atractivo principal”, comentó Julio Silvera, director de la Liga de Fomento Turístico del balneario.

Los comerciantes y encargados de restaurantes también observan el fenómeno. Por ejemplo, en La Pasiva, que en esta temporada inauguró un local en Solari, comen varios grupos familiares. “Sucede al mediodía, a la tarde llegan más parejas jóvenes”, comentó Alejandro Arismendi, encargado del lugar. Sobre la una de la madrugada varios de estos locales empiezan a cerrar y el movimiento empieza a disminuir. “No se extiende por tantas horas”, comentó José Pereyra, director del hotel Viola.

Hace cuatro temporadas, La Paloma recibía una gran afluencia de muchachos. Si bien hay algunos, no se observa lo mismo que tiempo atrás. De todas formas, Ana Clara Caram, subdirectora de Turismo de Rocha, contó que “vienen familias con hijos adolescentes o más grandes” a quienes no les interesa los “megaboliches” que hay en otros balnearios, sino que les gusta más “salir a tomar algo y comer en un restopub”.

El paisaje y urbanización parece incambiado. Al caminar por las calles del balneario, algunas con pozos, otras sin asfalto y muchas con

rajaduras, se observan casas añejas y muchas con el pasto descuidado. En la avenida Solari hay un edificio cuya altura se puede contemplar desde cualquier punto de la ciudad. Es lo que trasciende cuando alguien eleva la vista en este balneario.

Brasileños… y de acá.

Desde el verano de 2014, por las calles de La Paloma se escucha más hablar en portugués. Cuando los brasileños circulan por la Ruta 9, en vez de seguir viaje rumbo a Punta del Este o Montevideo, optan (cada vez más) por algunos de los numerosos destinos de Rocha. Claro, al igual que en el resto, solo lo hacen desde el 26 de diciembre hasta el 8 o 9 de enero. Más, no.

Caram comentó a El País que esto se debe a una promoción que hubo a lo largo del año pasado en el sur de Brasil. “Realizamos diferentes instancias: presencia en ferias rurales, ferias del libro y cenas empresariales. Fue despertar el conocimiento del departamento; mostrar que existía”, indicó.

Lo hacen en visitas cortas, que en muchos casos no se prolongan por más de una semana.

Rafael Bruno, informante turístico de la terminal de La Paloma, aseguró que ha visto a muchos mochileros. “Varios de Latinoamérica y también de Europa”, indicó.

Pero las chapas de los vehículos que más se observan son las uruguayas. “En el hotel hay más consultas que el año pasado”, aseguró Pereyra. Pero cuando realmente va a estimularse el turismo interno es después del 15 de enero. Las visitas que se prolongan por más días van a empezar a partir de esa fecha. “Creo que el uruguayo no se va a ir tanto como el año pasado”, opinó Julio Silvera.

En general, los operadores dicen que la temporada es parecida a la de 2014. Si bien todavía no hay cifras oficiales, en líneas generales “transcurre mejor”, comentó Caram. “No podemos hablar generalizando: algunos están mejor y otros quizás no tanto”, agregó.

De todas formas, esperan que sea mejor que el año pasado. Por el momento, las familias lo volvieron a preferir como destino turístico.

Cabo Polonio con más visitas

La afluencia de visitantes en Cabo Polonio, un sitio que cuenta con dos playas separadas por 300 metros, es “mucho mayor” a la temporada anterior, informó Sergio Núñez de Safari Express. “Hay ingresos en el orden de las 1.500 personas diarias y 900 de ellas son brasileñas”, indicó. Se trata de un “descubrimiento” que están haciendo de este destino, opinó. Por otra parte, hay muchos uruguayos que cruzan la ciudad fronteriza del Chuy para adquirir combustible más barato. Realizan casi 20 kilómetros hacia Brasil para comprarlo en la ciudad de Santa Victoria Do Palmar. Además, los balnearios próximos al Chuy están viviendo una temporada “como no se recuerda en mucho tiempo”, informó el agente inmobiliario Ruben Temes. Los precios están “más bajos” que destinos como Punta del Diablo, La Pedrera o La Paloma, agregó el operador.

Jóvenes conquistaron el verano de La Pedrera

Sobre las cuatro de la tarde del sábado 10 de enero, un aluvión de jóvenes descendía a la playa de La Pedrera. Por la avenida principal, personas de 18 a 30 años conversaban en los vestíbulos de las casas, muchos sentados en sillas de playa y con conservadoras en las que mantenían frías sus bebidas.

Si bien gran parte de la movida joven está instalada en Punta del Diablo, el público juvenil no sólo elige La Pedrera por su fiesta de Carnaval.

Desde las 18:00, la mitad de la avenida principal se transforma en una calle peatonal, que invita a tomar algo en los pubs de su alrededor. Esa zona, con muchas casas de madera, se transforma en la noche en una “ciudad boliche”, según contó un comerciante que trabaja en el primer tramo de la avenida. “Yo ni me acerco”, dijo.

Algunos informantes turísticos del balneario indicaron que los primeros días de enero caían “hordas de jóvenes”. Muchos eran argentinos, aunque había uruguayos y también chilenos, que lo hacían en muchos grupos. “Llegaban sin reservas a ver si había algo disponible”, indicó.

La Pedrera persigue el mismo espíritu que José Ignacio. Al ser un pueblo chico (viven 225 personas a lo largo del año según el Censo de 2011), el que las casas estén pegadas y las calles sean tan estrechas, provoca mayor cercanía entre los veraneantes del lugar.

También entre los encargados de los restaurantes y sus clientes. Por ejemplo, en el local Noldu un joven demoraba en sacar la plata de su billetera para pagar la cuenta. El encargado del lugar, al observar esta situación, le dijo: “Tranquilo, chicos. Van al cajero y pagan más tarde. No pasa nada”. Entre los turistas interactúan más y la música, que sale de boliches y autos, se hace sentir.

“Las cosas buenas que puedan llegar a pasar se sienten mucho más. Y si hay alguna cosa que no es tan cercana también se siente”, opinó Ana Clara Caram, subdirectora de Turismo de Rocha.

elpais

Rocha-Caseras de India Muerta: turismo y producción local

Los palmares de butiá no solo ofrecen sombra y un paisaje agradable para quien circula por Rocha. Sus frutos de pulpa  acuosa,  sabor dulce al comienzo y algo ácido al final, aportan a la población local una forma de sustentarse económicamente. El butiá es un fruto típico de Rocha, que con los años los productores e investigadores han logrado aprovechar en su totalidad, utilizando la pulpa, la fibra y la almendra de coco. Un muy buen ejemplo de ello es Caseras de India Muerta, un proyecto de agroindustria familiar que se dedica a la producción artesanal de dulces, mermeladas, salsas y licores utilizando el butiá como materia prima.

Casas en el Este conversó con María Sara Zubía, una de las fundadoras del emprendimiento junto a su esposo y sus cuatro hijos. Los inicios de Caseras de India Muerta datan del año 96; desde hace más de 15 años sus productos están presentes en el mercado y continúan en expansión.

“Con sabor a hogar”

El nombre “Caseras de India Muerta” hace alusión a los “productos con sabor a hogar” (“caseros”) y al paraje rural donde estos productos nacieron, llamado “India Muerta“. “Nos interesaba que nos asociaran con el lugar de procedencia; es un lugar que uno quiere y quiere que te remitan”, nos cuenta María Sara.

También nos contó que, históricamente, como tradición familiar utilizaban los productos del establecimiento para hacer conservas y guardar para todo el año. “Esto venía de una generación anterior a la mía,  después quisimos diversificar la producción que teníamos en el campo y lo que hacíamos normalmente para nosotros se convirtió en un emprendimiento económico”.

Para María Sara se trata de una forma de “proteger el palmar, porque al darle un valor agregado a su fruto, ya no va a ser solo un valor paisajístico sino que también tiene una utilidad económica y vale la pena conservarlo”.

Con el apoyo del LATU, se ha conseguido utilizar la fruta en formas antes impensables para ellos. Hoy Caseras de India Muerta tiene un total de 10 productos derivados del butiá. El más reciente es la fabricación de harina de la fibra del butiá.

Puertas adentro

El paraje rural de India Muerta es el más grande de Rocha. Hay arroyos, cuchillas y una represa en la que se saca buena pesca. Es una zona de sierras y un paisaje muy diferente al de la costa.  Para los que buscan contacto con la naturaleza, es un paseo espectacular para realizar en cualquier época del año.

Pero el gran diferencial que logró Caseras de India Muerta es esa combinación entre la producción y el disfrute. Niños y adultos de distintas partes del país recorren el establecimiento Los Timboes, donde está instalada la planta de elaboración.

El paseo es, además, una invitación a involucrarse con el fruto rochense. Los visitantes pueden ingresar a la planta para observar la  molienda de fibra de butiá, y terminar el recorrido con la degustación de productos variados. Es una forma de conjugar la tradición local de producción y consumo de este fruto con el turismo, dando a conocer y rescatando los recursos de la zona.

Ejemplo regional

En el sur de Brasil se creó un proyecto similar al Caseras de India Muerta llamado Sabor Nativo, donde utilizan las frutas nativas para realizar distintas producciones, aprovechándolas al máximo y ofreciéndole productos innovadores a la población. Es el tipo de emprendimientos que debería explotarse más en nuestro país, y por eso es tan grato conocer emprendimientos como el de India Muerta.

Información útil:

Los productos de Caseras de India Muerta se pueden encontrar en Punta del Este, Montevideo y Rocha.

Por contactos dirigirse a:

Dirección: Ruta 15, km 53
Teléfonos.: 44702367 / 094847017 / 099090189
E-mail.: contacto@caserasdeindiamuerta.com
Facebook: Caseras de India Muerta

fuente-casaseneleste