Ñoquis de la suerte!

Como ya sabemos, todos los 29 de cada mes, en Uruguay es tipico hacer los ñoquis de la suerte, este año 2020, con el tema de la pandemia ocasionada por el Covid-19 han surgido numerosas recetas, rapidas y faciles, aqui les paso una hecha con puré instantáneo, suerte!

Ingredientes

@un sobre de pure

@una taza de agua hirviendo

@una taza de leche fría

@un cuadradito de manteca o cucharada de aceite

@un huevo

@200 grs de harina

@una cucharada de queso rallado

@una cucharadita de nuez moscada

@una pizca de curry

Procedimiento

En un bols agregamos el agua hirviendo, la manteca, el queso rallado, la nuez moscada, y el curry, mezclamos bien, agregamos la leche fría y luego el puré.

Mezclamos bien, agregamos el huevo y de a poco vamos integrando la harina hasta formar una masa.

Formamos rollos y luego cortamos los ñoquis del tamaño adecuado, quien desee puede darle la forma con el tenedor.

Los colocamos en una olla con abundante agua hirviendo ( con un puñadito de sal) hasta que floten.

Los servimos con la salsa que deseemos y queso rallado a gusto.

Las recetas de la abuela para puntadelesteAldia

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