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El desayuno de los niños

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El desayuno de los niños

Posted on 23 noviembre 2012 by monica

Un desayuno equilibrado puede prevenir la obesidad infantil
Según datos del Ministerio de Sanidad y Consumo de España, sólo el 7,5% de los niños y niñas españoles toma un desayuno equilibrado, es decir, el compuesto por leche, fruta o zumo, e hidrato de carbono. Aproximadamente 20% de la población infantil y juvenil sólo toma un vaso de leche, mientras un 56% sólo lo acompaña de algún hidrato de carbono. La mitad de esos niños dedica menos de 10 minutos para desayunar. En resumen, los niños y niñas españolas desayunan mal, lo que implica, según expertos de Nutrición, en un aumento de la obesidad infantil en la mayoría de los casos.

El desayuno es, según los nutricionistas, una de las comidas más importantes del día. Supone, al menos, ¼ de las necesidades nutricionales de los niños. Cuando los niños no desayunan bien no tienen la energía y la vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares. Además, un desayuno no adecuado hará con que los niños sientan, a media mañana, la necesidad de un gran aporte energético, encontrados en productos de alto contenido de azúcar y de ácidos grasos, como es la bollería y tantos otros que están directamente relacionados con el crecimiento de los índices de sobrepeso y de obesidad durante la infancia, por su alto contenido calórico.

El desayuno ideal
En muchas ocasiones, por la falta de tiempo, las prisas, y los atrasos, algunas familias prescinden de dar de desayunar a sus hijos en casa. Son obligados, por las circunstancias, a llevaren a sus hijos más temprano al colegio y que desayunen allí. Esa es una buena salida desde cuando los padres conozcan qué es lo que desayunan sus hijos. En la mayoría de las escuelas, el menú es controlado por nutricionistas, lo que significa que se puede confiar en el servicio.

A los padres que tienen más tiempo, en casa, el desayuno ideal y adecuado es el que sea variado en alimentos que tengan nutrientes necesarios:
– Lácteos: leche, yogur, y/o queso
– Cereales: galletas, pan, copos, entre otros
– Grasas: aceite de oliva, mantequilla o margarina
– Frutas o Zumo
– Otros: mermelada, algún fiambre, miel, etc.

Cuando el desayuno aporta por lo menos 3 alimentos de los citados arriba, con toda seguridad, contribuirá a que los niños tengan más energía y más fuerza para desarrollar las actividades que les exijan. Todo es una cuestión de hábito. Si desde la más temprana edad los niños son acostumbrados a desayunar bien, su organismo se habituará a esta costumbre, y le exigirá un buen desayuno todos los días, y ellos se sentirán satisfechos. Y la familia estará previniendo lo que hoy es una preocupación mundial de los expertos de alimentación: la obesidad infantil.
guiainfantil.es

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Retención de líquidos: Causas y tratamiento

Posted on 17 octubre 2012 by monica

Algunos investigadores en Endocrinología sorprendidos por la extraña asociación de la retención de líquidos en mujeres con sobrepeso y niños desnutridos
La retención de líquidos era el problema más frecuente en las personas con sobrepeso hasta que recientemente se encontró un sorprendente tratamiento sin medicamentos.
Existen dos grupos de personas con muy alta prevalencia de retención de líquidos (también llamado edema):

Mujeres con sobrepeso

Niños desnutridos

¿Qué tienen en común estos grupos que los hace retener líquidos?

Algunos investigadores en Endocrinología sorprendidos por la extraña asociación de la retención de líquidos en mujeres con sobrepeso y niños desnutridos, empezaron a investigar qué tienen en común estos grupos para tratar de encontrar el mejor tratamiento para la retención de líquidos y encontraron que ambos llevan una dieta pobre en proteínas.

¿Cuál es la principal causa de la retención de líquidos?

Comer exceso de alimentos ricos en azúcar y grasas y llevando una dieta pobre en proteínas.

¿Cómo funciona la retención de líquidos?

Los “carritos” de azúcar y grasa que viajan por la sangre son tan pequeños que fácilmente pueden salir de las “tuberías” formadas por las arterias y las venas. En cambio los “carritos” de proteínas son tan grandes que no pueden salirse de estas “tuberías” y siguen viajando. Todos los “carritos” que viajan en la sangre lo hacen rodeados de agua.

Existe un equilibrio entre el agua que rodea a los “carritos” de azúcar y grasa que abandonan las “tuberías” y los “carritos” de proteínas que permanecen viajando también rodeados de agua. La acción de las proteínas para mantener el agua en la sangre se llama Fuerza Osmótica.

En las personas con una dieta pobre en proteínas disminuye la cantidad de “carritos” de proteínas rodeados de agua. Debido a que los “carritos” de azúcar y grasa siguen saliendo de las “tuberías” se empieza a acumular el agua o la retención de líquidos.

¿Existen personas con sobrepeso que están desnutridas?

Definitivamente sí es posible tener sobrepeso y desnutrición a la vez. Los niños desnutridos y las personas con sobrepeso frecuentemente tienen falta de proteínas en la dieta.

¿Cuáles otros factores influyen en la retención de líquidos?

Uso de pastillas anticonceptivas

Igual que durante el embarazo y los días previos a la menstruación, los niveles altos de progesterona ocasionados por las pastillas anticonceptivas casi siempre ocasionan pies hinchados que no suele solucionarse mejorando la cantidad de proteínas en la dieta, y mucho menos con drenaje linfático.

Medicamentos

Existen otros medicamentos que también pueden causar pies hinchados como Avandia (Rosoglitazone)

Disminución de la actividad física

Existen factores no hormonales que influyen en la retención de líquidos después de los 50. Especialmente la disminución de la actividad física que ocurre con la edad es una causa de retención de líquidos.

Importante: La retención de líquidos ocurre típicamente en las manos y las piernas. Lo que se acumula en las caderas no es agua, sino grasa.

¿Funcionan los medicamentos diuréticos para mejorar la retención de líquidos?

El diurético hidroclorotiazida logra inhibir la capacidad de los riñones de retener agua disminuyendo el volumen de sangre, y por unas horas también la retención de líquidos. El problema más grave es que también los diuréticos hidroclorotiazidas empeoran la resistencia a la insulina (hiperinsulinismo), causando que sea más fácil engordar. Los diuréticos hidroclorotiazida están clasificados entre los medicamentos que engordan.

Tratamiento para la retención de líquidos:

Llevar un estilo de vida sano para bajar de peso que incluya suficiente proteínas, hacer ejercicios y evitar medicamentos que causen retención de líquidos.

Dr. Salomón Jakubowicz

www.niunadietamas.com

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